普考申論題
106年
[養殖技術] 飼料與餌料概要
第 ㈤ 題
📖 題組：
四、請試述下列名詞之意涵：（每小題 5 分，共 25 分） ㈠核黃素（Riboflavin） ㈡生育酚（Tocopherol） ㈢糞能（Fecal energy） ㈣硒半胱胺酸（Selenocysteine） ㈤益生素（Prebiotics）
四、請試述下列名詞之意涵：（每小題 5 分，共 25 分） ㈠核黃素（Riboflavin） ㈡生育酚（Tocopherol） ㈢糞能（Fecal energy） ㈣硒半胱胺酸（Selenocysteine） ㈤益生素（Prebiotics）
益生素（Prebiotics）
📝 此題為申論題
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考生看到「益生素（Prebiotics）」應立即與「益生菌（Probiotics）」作區別。答題時務必涵蓋三大要點：明確的定義（作為有益菌的養分且不被宿主消化）、常見種類（如各種寡醣），以及在水產飼料實務上的用途（調節腸道菌相、增強免疫力）。
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「益生素（Prebiotics）」又稱益生質或益生元，指無法被宿主（如水產動物）自身消化酶分解吸收，但能選擇性地被腸道內有益菌（如乳酸菌、雙歧桿菌）利用，進而促進有益菌生長繁殖或活化其代謝的飼料添加物。 特徵與種類包含： (1) 具備抗消化性及選擇性發酵之特性。
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