高考申論題
106年
[生物技術] 生物化學
第 六 題
六、三酸甘油酯（triglyceride, TG）的成分為何？（5 分）在小腸內和血液中如何進行新陳代謝？並說明其生理功能。（10 分）
📝 此題為申論題
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考生看到此題應先將大腦切換至脂質代謝地圖。首先拆解題目三層次：化學組成（甘油與三個脂肪酸的酯化）、空間位移代謝（小腸的消化/吸收/再合成 vs. 血液中的脂蛋白載體與LPL水解作用）、演化與生理意義（高能量密度儲存、絕熱與保護）。作答時務必寫出關鍵酵素（如胰脂酶、脂蛋白脂酶 LPL）及脂蛋白（乳糜微粒、VLDL）的專有名詞以獲取高分。
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【破題】本題測驗脂質代謝之核心觀念，涵蓋三酸甘油酯（TG）的生化組成、跨器官轉運代謝機制（小腸消化至血液運輸）及其作為高效能儲存物質之熱力學與生理意義。 【論述】 一、定義與成分（5 分）
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