高考申論題
106年
[農業行政] 農業經濟學
第 二 題
蔬菜價格的劇幅漲跌波動，備受各界關注，常有「菜土菜金」之稱。其關鍵之一，在於蔬菜短期供給缺乏彈性。請說明蔬菜短期供給缺乏彈性的緣由，（10 分）並請論述減緩蔬菜價格劇幅漲跌波動的因應措施。（15 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗農產品市場供需特性與農政實務。首先需從農業生產的生物性、氣候依賴性與生鮮易腐性切入，解釋短期供給曲線陡峭的微觀經濟學原因；接著結合農業部現行政策（如冷鏈物流、滾動式倉儲、設施農業及產銷預警），提出穩定價格的實務因應措施。
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【破題】「菜土菜金」反映了台灣蔬菜市場價格極度不穩定的現象。在微觀經濟學中，此現象源於蔬菜的短期供給與需求皆缺乏彈性（供需曲線陡峭），當遭遇氣候等外生衝擊導致供給曲線位移時，微小的數量變動便會引發價格的劇烈波動。 【論述】 一、蔬菜短期供給缺乏彈性的緣由（現狀分析與理論解釋）
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蔬菜供需與價格平抑
💡 生物特性致短期供給缺乏彈性，受外生衝擊易生價格劇烈波動。
🔗 蔬菜價格波動形成與對策邏輯
- 1 供給端特性 — 生物週期長、產品易腐爛、受極端天災衝擊。
- 2 低彈性現象 — 短期供給曲線極為陡峭，產量難隨價格即時調整。
- 3 價格劇烈波動 — 小幅供給位移（如颱風）即引發「菜土菜金」現象。
- 4 政策介入調節 — 透過冷鏈倉儲與預警機制，人為提升市場供給韌性。
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🔄 延伸學習：延伸學習：利用「蛛網理論」分析農產品生產者如何受上期價格影響而產生循環性失衡。
