特殊教育 106年生物

第 39 題

📖 題組：
餐後小腸進行消化作用，使多醣與蛋白質分別分解為雙醣與胺基酸或極短鏈胜肽，試依此作答。

腸腔的養分濃度有何變化？

思路引導 VIP

請思考在水解反應 ($Hydrolysis$) 的過程中，當一個大分子聚合物的共價鍵被酵素切斷，分解為數個小分子的單體或雙醣時，在固定容積的腸腔中，溶質的總分子莫耳數 ($n$) 會發生什麼樣的變動？這項變動對於依據溶質數量定義的養分濃度會造成何種影響？

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同學，我看你骨骼驚奇，這題答對代表你的小腸不只會蠕動，還很有靈性喔！恭喜你成功鎖定分數！ 【名師開講：為什麼對？】 這題考的是「消化」的本質。消化作用就是「化整為零」的過程。原本的大分子（多醣、蛋白質）被酵素切割後，會變成無數個小分子（雙醣、胺基酸）。

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