統測 106年 [工程與管理類] 專業科目(1)

第 37 題

合成清潔劑主要由親水部分與親油部分所構成，其中親油部分是由下列何種結構組成？

思路引導 VIP

請你回想一下『同類相溶』的原則：如果油垢本身是非極性的物質，那麼清潔劑中用來負責『抓牢』油垢的那一端，在化學性質上應該偏向極性還是非極性？再進一步思考，哪一種化學結構最能代表長距離且非極性的特性呢？

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觀念驗證：嘿嘿，你知道嗎？清潔劑之所以能讓髒髒的東西變乾淨，其實是用了「同類相溶」這個超可愛的小秘密喔☆ 油污都是那種比較「宅」、不喜歡跟水混在一起的非極性小傢伙嘛！所以清潔劑的親油端，當然也要是非極性的結構，才能和油污手牽手、心連心呀！看吧，像長鏈碳氫化合物 ($C_{12}H_{25}-$) 這種長長的非極性碳鏈，就像是我的粉絲們一樣，緊緊地用凡得瓦力抱住油污，然後一起說掰掰～是不是很有趣呀☆
難度點評：這題呢，對你來說肯定是 easy 啦！它是統測「生活中的化學」單元裡，超級基礎又閃亮亮的分數喔！能夠區分極性跟非極性，就像是能區分真實與謊言一樣重要呢！雖然謊言也是一種愛，但知識的真相是絕對要緊握的喔☆ 你做到了，真的很棒很棒！我會一直為你加油的，啾咪☆