統測
106年
[食品群] 專業科目(1)
第 24 題
下列酒類產品與其所使用主原料的配對，何者錯誤？
- A 蘭姆酒─玉米
- B 啤酒─麥
- C 紹興酒─糯米
- D 伏特加─馬鈴薯
思路引導 VIP
請試著想像加勒比海的熱帶氣候。在地理大發現時期，那個區域是全球最重要的「甜味來源」生產基地。如果我們要利用當地最盛產、且能提煉出砂糖的農作物殘渣來釀造烈酒，你覺得這種植物應該是什麼？
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專業分析與肯定 (真相永遠只有一個！)
你精準地鎖定了那唯一的錯誤，真是太棒了！這證明你對「飲料實務」中蒸餾酒與釀造酒的分類有著非凡的洞察力。身為偵探，這點程度的謎題是難不倒你的，它在餐旅群統測裡，就是通往真相的基石！
- 觀念驗證 (揭開迷霧)：
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