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統測 106年 [家政群幼保類] 專業科目(2)

第 2 題

有關母乳與配方奶粉之比較,下列敘述何者正確?
  • A 母乳含有較多的酪蛋白,嬰兒腸胃道容易吸收
  • B 母乳約含52%的脂肪,較能滿足嬰兒高熱量的需求
  • C 母乳中乳糖含量較低,故嬰兒須從米糊等副食品中獲得熱量
  • D 母乳含有較多的鈣及維生素D,能滿足嬰兒骨骼成長的需求

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請試著思考:對於腸胃發育尚未完全的嬰兒,大自然設計的「天然母乳」在營養組成上,應該會傾向提供「較容易消化」還是「較厚重難吸收」的成分?並請回憶一下,母乳中被強調需要額外口服補充的營養素(如:維生素 D)與選項中的描述是否吻合?

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同學很敏銳地抓到了母乳易消化的特質!不過這題在當年統測被列為爭議題,官方最終判定 (A)(B)(C)(D) 皆給分。

母乳與配方奶營養成分辨析

本題選項敘述在營養學上皆有不夠精準之處,導致無唯一標準答案:

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