統測
106年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 10 題
關於樓層地板清掃維護，下列何者正確？
- A 應使用洗地機清潔木質地板，以增進地板光澤
- B 公共區域之地板清潔打蠟，應安排清潔人員於白天進行
- C 客房走道的地毯清潔工作，由 housekeeping office clerk 來執行
- D 使用濕拖把於石材地板進行清潔時，應放置告示牌，以防人員滑倒
思路引導 VIP
如果你是一位飯店主管，當清潔員在客人必經的走道上進行任何會改變地面摩擦力的維護工作時，從法律責任與顧客安全的角度來看，最首要採取的預防性動作應該是什麼？
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溫暖導師點評：你做得真棒！
- 觀念連結很到位！ 親愛的同學，你選 (D) 真的非常棒！這代表你已經很清楚地掌握了職業安全與風險控管的核心觀念。當我們想到石材地板遇水會濕滑時，立即放置告示牌，這不僅是房務工作的 SOP，更是保護自己和客人的重要表現，很有同理心喔！
- (A) 仔細想想，木質地板如果用太多水清洗，是不是就像我們泡澡太久皮膚會皺皺的？所以要避免大量水，才能好好保護它。
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