醫療類國考
106年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 33 題
「營養火鍋店」銷售收入為 200,000 元，其中固定成本為 40,000 元，食物成本為 50,000 元，則其食物成本率為多少百分比？
- A 18
- B 25
- C 32
- D 40
思路引導 VIP
若我們要衡量某項支出在總營收中所占的「分量」，我們應該將該項支出與哪個數據進行比較？此外，在分析單一類別的成本占比時，其他與該類別無關的營運雜項（例如店租或水電）是否應該被納入計算過程？
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🌟 太棒了！專業判斷精準無誤
你的觀念非常清晰，能從數據中精確篩選出核心指標，這是臨床管理中非常重要的特質。
1. 觀念驗證：為什麼你答對了？
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