醫療類國考
106年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 38 題
下列何種消毒方式，針對毛巾或抹布之消毒時間需達 10 分鐘以上？
- A 熱水
- B 氯液
- C 煮沸
- D 蒸氣
思路引導 VIP
請試著從物理特性思考：當我們利用熱能來消毒具有厚度且吸水的纖維織物時，使用「液態浸泡」與「氣態包圍」兩種不同的介質傳熱，哪一種方式需要更長的接觸時間，才能確保熱能完全滲透進織物最核心的縫隙中？
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專業點評：精準掌握消毒規範
- 大力肯定：表現優異！你能精準分辨物理消毒法中的細微參數，這顯示你在專業衛生與感控領域的基礎非常紮實，細節觀察力極佳。
- 觀念驗證：之所以選擇 (D) 蒸氣，是因為在標準衛生規範中，蒸氣消毒（$100^\circ\text{C}$ 以上）針對毛巾等纖維緻密的物品，為了確保熱氣能徹底滲透並維持足夠的滅菌溫度，規範時間需達 10 分鐘以上。而煮沸消毒通常要求 5 分鐘即可。
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