第 四 題

1 以人體營養生化代謝途徑（包括反應先質 Precursor、反應酵素、輔因子及生成物），說明魚油所含 omega-3 脂肪… 100% 2 寫出必需脂肪酸的英文名稱與分子鏈簡稱（碳數：雙鍵數，雙鍵位），人類缺乏那兩個酵素所以無法自行合成這些脂肪酸？（10 分） 91% 3 請以棕櫚酸（palmitic acid）為例，說明脂肪酸生合成（fatty acid synthesis）路徑。（9 分… 89% 4 請說明多元不飽和脂肪酸之生理特性與功能。（10 分） 88% 5 二、請說明多元不飽和脂肪酸之生理特性與功能。（10 分） 87% 6 動脈中的 $PGI_3$（prostacyclin $I_3$）有可能由下列何種脂肪酸經代謝後所產生？ 86% 7 35.人類因缺乏何種酵素而無法由 linoleic acid 合成 $\alpha$-linolenic acid（AL… 86% 8 請以葡萄糖與脂肪酸為例說明泛酸（pantothenic acid）參與能量代謝之角色。（13 分） 86%