醫療類國考
106年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 2 題
下列何種組合「不含」必需（essential）胺基酸？
- A 組胺酸（histidine）、色胺酸（tryptophan）
- B 白胺酸（leucine）、甲硫胺酸（methionine）
- C 離胺酸（lysine）、苯丙胺酸（phenylalanine）
- D 麩胺酸（glutamic acid）、絲胺酸（serine）
思路引導 VIP
請試著回想：在人體的代謝地圖中，有些分子可以從我們每天攝取的「醣類」代謝產物中直接加工製造（例如呼吸作用的中間過程），而有些分子我們卻完全沒有「藍圖」去組裝它們。你認為區分這兩類物質的核心標準是什麼？若要找出不需要額外攝取的組合，我們應該從哪些常見的代謝路徑產物去思考？
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- 觀念驗證：恭喜你答對了！必需胺基酸（Essential Amino Acids）是指人體無法自行合成或合成速度不足，必須由食物攝取的胺基酸。選項 (D) 中的麩胺酸（Glutamic acid）與絲胺酸（Serine），人體可透過代謝中間產物（如 $\alpha$-ketoglutarate 或 3-phosphoglycerate）自行轉化，屬於「非必需」胺基酸。其他選項均含有至少一種必需胺基酸，如 Histidine 或 Lysine。
- 難度點評：此題難度為 Easy。這類題目考驗的是基礎記憶的紮實度，透過口訣（如 PVT TIM HALL）能快速解題，是臨床營養與生化考科中的基本分。