醫療類國考
106年
[藥師] 藥學(二)
第 54 題
下列那一個水解後不會產生葡萄糖？
- A salicin
- B alliin
- C sinigrin
- D arbutin
思路引導 VIP
請思考這些天然藥物的化學分類：大部分植物為了增加活性成分的溶解度與穩定性，會將其與特定的「醣分子」結合形成儲存型態。然而，有些具有特殊辛辣味的含硫成分，其前驅物本質上是「胺基酸的衍生物」。請推敲一下，哪一種成分在結構上並不具備醣基連結，因此水解後不會產生糖分？