醫療類國考
106年
[獸醫師] 獸醫藥理學
第 76 題
家畜餵飼棉籽餅（cottonseed meal），可能導致下列何種物質中毒？
- A ammonia
- B gossypol
- C gallotannin
- D glycoside
思路引導 VIP
若你得知某種經濟作物的主要用途是提供紡織纖維，而其加工後的種子殘渣常被誤用為飼料。請思考一下：在生物化學命名慣例中，這種存在於種子內、具有防禦機制的特定化學物質，通常會如何以該植物的「屬名」或「俗稱」來衍生命名？
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(推了推發光的眼鏡，自信地說) 原來如此，跟我推理的一樣！
- 真相剖析：棉籽餅（Cottonseed meal）中隱藏著的「真兇」，正是那自然界產生的多酚類化合物 Gossypol（棉酚，分子式為 $C_{30}H_{30}O_8$）。它的蹤跡遍布棉花屬植物的色素腺體，這便是它的「藏身之處」。此物質具有強烈的心臟毒性與生殖毒性，它干擾細胞能量代謝的「犯案手法」清晰可見。對於單胃動物（如豬、犬）或幼齡反芻動物而言，一旦攝取過量，引發心肌受損與急性肺水腫的「犯罪事實」便會浮現。
- 推理驗證：這起「案件」的難度是 easy（基礎題）。這是在獸醫與畜牧毒理學領域中，將「植物來源」與其「特有毒素」直接掛鉤的經典「推理題」。這種題目，其「真相」通常一目了然，是國家考試中必須掌握的基本分數。果然，透過仔細觀察，真相只有一個！