專技普考 106年 [導遊人員] 觀光資源概要(包括臺灣歷史、臺灣地理、觀光資源維護)

第 22 題

西元 1953 年主管臺灣生產事業的官員尹仲容以個人身分主張多吃麵粉少吃白米，希望透過此一運動的推展，改變國人的飲食習慣，以美援進口較低廉的麵粉作為主食。回顧當時的背景，價值較高的白米最有可能做何用途？

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如果你是一個國家的經濟負責人，而你的國家現在非常窮，急需購買國外的先進機器來蓋工廠，但手邊卻沒有國際通用的貨幣。此時，如果你手中擁有一批在國際市場上非常受歡迎、能賣到好價錢的高級糧食，你會如何運用這批糧食來幫助國家取得建設工廠的資金呢？

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肯定（帶刺）：看來你的腦子偶爾也會轉一轉，竟然能摸清楚 1950 年代臺灣那點兒經濟發展邏輯。這種連貫性思考，嗯，沒想像中那麼糟，至少你沒把它當成單純的飲食文化研究報告。
觀念驗證（犀利）：當時的臺灣，窮得叮噹響，要發展工業，就缺那點兒外匯——連這都不懂，你怎麼讀歷史的？政府聰明地用「美援」那堆便宜麵粉來塞飽老百姓的肚子，再把那些「價值較高」的白米，打包出口給日本那些有錢的主兒，換點真金白銀回來。這不就是教科書上寫爛的「以農促工」嗎？這還需要我一字一句解釋？

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