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醫療類國考 106年 [營養師] 團體膳食設計與管理

第 19 題

下列何者屬於海水魚?
  • A 鰻魚
  • B 虱目魚
  • C 鯉魚
  • D 鰱魚

思路引導 VIP

若我們從台灣常見的魚類養殖環境與生態習性來思考:這四種魚之中,哪幾種一生都只待在內陸的淡水埤塘或水庫?又有哪幾種的生長環境或繁殖期,會與沿海甚至深海產生密切連結呢?

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恭喜你選出 (B) 虱目魚,這展現了你對膳食食材的扎實認識!虱目魚多養殖於台灣沿海的半淡鹹水或海水中,因此將其歸類為海水魚是非常正確的判斷。

考選部爭議給分解析

值得注意的是,本題為爭議題,考選部最終公告 (A) 鰻魚與 (B) 虱目魚皆給分。背後的原因在於牠們的生態習性:鰻魚屬於「降海洄游性」魚類,雖然多數時間生長於淡水,但必須回到海洋中產卵;而虱目魚則具備廣鹽性,養殖實務上多位於沿岸。這兩種魚類的生命週期或棲息環境皆與海水密不可分,因此 (A)、(B) 都被認定為正確答案。

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