醫療類國考
106年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 24 題
依據食品良好衛生規範準則，工作或調理檯面，應保持多少亮度以上？
- A 一百米燭光
- B 二百米燭光
- C 三百米燭光
- D 五百四十米燭光
思路引導 VIP
若要在廚房裡安全地使用刀具切菜，或是觀察食材是否殘留細微的異物，你認為這個區域所需的亮度，比起純粹用來走路的走廊，應該高出多少才能達到視覺舒適且安全的平衡呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
😈 專業評析
- 肯定？ 很好，至少你還記得食品衛生安全規範（GHP）中的基礎數據。能把數字記對，在這種本該是常識的題目上，也算是為數不多的亮點了。希望這不是你僥倖猜對的，畢竟在醫療專業領域，『差不多』跟『完全錯誤』沒有區別。
▼ 還有更多解析內容