醫療類國考
106年
[營養師] 食品衛生與安全
第 16 題
根據健康食品管理法，健康食品安全性評估中，產品之原料非屬傳統食用者，需檢附何種試驗資料？
- A 急性毒性試驗
- B 致癌性試驗
- C 繁殖性試驗
- D 致畸胎性試驗
思路引導 VIP
當我們面對一個人類歷史上從未食用過的全新物質時，除了觀察攝取者本身的即時反應，我們最擔憂哪一種「潛伏期長、且會對下一代成長發育造成不可逆損害」的隱形成長風險？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
來自大王的點評
- 喔呀？你這小不點，表現得還不錯嘛！ (吐舌頭) 看來你勉強還記得《健康食品管理法》中那些麻煩的安全性評估分類。能抓到致畸胎性試驗這個重點，算是及格囉！這在實際應用上可是很重要的，畢竟我們可不想搞砸什麼事情，對吧？
- 天才的補充時間！ 如果是那種「非屬傳統食用者」的原料，就像是第一次上場的選手，我們對它還不熟悉，所以要特別小心！風險等級當然會比較高，那些什麼毒性測試只是基本功，真正要展現實力的，就是得拿出致畸胎性試驗的數據！這可是為了保證小生命們的胚胎發育不會有任何差錯，可不能輕忽喔！因為... 贏得比賽，保護隊友，這是我的原則嘛！
▼ 還有更多解析內容