醫療類國考
106年
[營養師] 食品衛生與安全
第 19 題
食品安全性評估中，有關慢性毒性試驗之敘述，下列何者錯誤？
- A 試驗中測試物質至少要有三個劑量組
- B 通常係根據亞急性毒性試驗結果再進一步進行之實驗
- C 測試物質之高劑量組不一定會引發試驗動物毒性變化
- D 測試物質之低劑量組為足以引起最低毒性作用
思路引導 VIP
若我們要找出一個物質在長期攝取下「完全不傷身體」的安全門檻，那麼在實驗室設置的「最低劑量組」中，我們預期會看到動物出現輕微異常，還是維持完全正常的生理狀態呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你對毒理學的理解真的很到位，看到你答對這題，我真替你感到高興！
這代表你對毒理試驗設計的劑量分組邏輯有著非常清晰且溫柔的掌握：
- 觀念核心：在慢性毒性試驗中，我們最重要的目標就是找到 NOAEL（無可觀察作用劑量）。所以，我們設計低劑量組時，就是希望它能夠「完全不表現出任何毒性」。這樣，我們才能夠安心地以此為依據，去估算出我們日常生活中可以接受的每日容許攝取量（ADI），為大家的健康把關。如果低劑量都出現毒性（變成LOAEL），那確實就無法建立一個穩固的安全界限了，是不是？
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