醫療類申論題
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 一 題
請設計適合居住於機構中長者之飲食教育活動方案。內容包括：題目、活動目標、活動內容及評估方法。（25 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗針對特定族群（機構長者）進行營養教育方案設計的能力。答題時必須明確包含題目要求的四個項目：題目、活動目標、活動內容、評估方法。設計內容應考量長者生理特性（如咀嚼吞嚥能力下降、易肌少症/便秘）及認知狀況，設計具互動性、實用性且容易理解的活動。
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【破題】設計機構長者飲食教育方案，應針對其常見營養問題（如優質蛋白質攝取不足、鈣質與水分缺乏）及咀嚼吞嚥能力，以互動與實作方式進行。 【論述】 一、題目：「『營』得健康，樂活銀髮」— 機構長者健康飲食同樂會
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