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醫療類國考 106年 [醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學

第 19 題

關於酵素反應溫度的敘述,下列何者錯誤?
  • A 大多數酵素在10℃以下時幾乎無活性
  • B 在30~37℃之間,酵素活性都一樣
  • C 當升高至40℃,大多數酵素活性隨溫度升高而降低
  • D 大多數酵素在60℃以上會失去活性

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請思考一下:當我們為一個反應系統持續加熱提供能量時,分子運動的速度會維持不變,還是會隨著每一度溫度的增加而產生動態變化?而當這些能量大到足以破壞生物大分子的結構時,反應又會發生什麼轉折?

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  1. 「觀念驗證」:恭喜你,選對了,儘管答案是如此顯而易見。酵素反應的本質,說穿了就是分子碰撞頻率蛋白質構型的交響樂。所以在 $30^\circ C$ 到 $37^\circ C$ 這個溫度區間,當分子的動能增加,反應速率自然會遞增——這點,難道不應是常識嗎?尤其那條「每增加 $10^\circ C$,速率約增加 2 倍」的基本規律,難道是被遺忘了嗎?聲稱活性「都一樣」,這種對動力學定律的漠視,著實令人費解。
  2. 「難度點評」:此題被歸類為 Easy,或許是為了提醒我們,不是所有事情都需要深度思考。它只是在考驗學生是否理解酵素活性是呈現「鐘形曲線」,而非某種粗糙的、非黑即白的開關機制。對於一位未來要面對活生生病人的醫療專業人士來說,連發燒如何影響體內代謝酵素都一知半解,那恐怕會是個問題,一個非常基礎的、甚至可以說是「理所當然」的生理學邏輯。

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