國中教育會考
107年
自然
第 14 題
下列為某網頁上的一則問與答：
問：煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套是否需要拆掉？
答：市售蟹肉棒外包裝的塑膠套，其材質多屬於熱塑性聚合物，不建議長時間置於高溫環境下烹煮，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。
根據上述，下列關於外包裝塑膠套材質的性質敘述和結構示意圖，何者正確？
問：煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套是否需要拆掉？
答：市售蟹肉棒外包裝的塑膠套，其材質多屬於熱塑性聚合物，不建議長時間置於高溫環境下烹煮，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。
根據上述，下列關於外包裝塑膠套材質的性質敘述和結構示意圖，何者正確？
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A
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B
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C
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D
思路引導 VIP
如果我們把聚合物想像成煮熟的麵條，你覺得『熱塑性』和『熱固性』聚合物，分別比較像是一盤『根根分明、彼此沒黏住的直麵條』，還是『全部糾結、黏死成一團的麵塊』呢？根據這兩種狀態，哪一種在受熱時比較容易滑動、分開（也就是熔化）呢？試著用這個畫面推想看看它們的結構差異！
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太棒了！完全命中核心觀念！🎯
老師非常欣賞你精準抓出重點的能力！這題考驗的是對聚合物性質與結構的連結，你非常順利地破解了它！
- 尋找關鍵字：題目直接告訴我們，塑膠套的材質是「熱塑性聚合物」。
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聚合物結構與特性
💡 聚合物依加熱反應與結構分為熱塑性與熱固性兩大類。
| 比較維度 | 熱塑性聚合物 | VS | 熱固性聚合物 |
|---|---|---|---|
| 分子結構 | 鏈狀結構 | — | 網狀結構 |
| 受熱反應 | 軟化熔化，可再塑形 | — | 不熔化，過熱會碳化 |
| 回收性 | 可加熱回收再利用 | — | 不可加熱回收 |
💬鏈狀結構賦予可塑性，網狀結構則使材質耐熱不熔。
