地特三等申論題
107年
[畜牧技術] 動物營養學
第 一 題
一、試述仔豬飼糧添加有機酸之效用及機制。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到這題，首先要連結到仔豬的生理特點：離乳期胃酸分泌不足、容易消化不良且易受病原菌感染。接著將答案明確劃分為「效用（外在表現，如生長性能提升、下痢減少）」與「機制（內在原理，如降低pH值、殺菌、活化消化酶）」兩大主軸進行層次分明的論述。
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【破題】 仔豬在離乳階段常面臨緊迫，且其消化系統尚未發育完全，特別是胃酸（鹽酸）分泌能力不足，容易導致消化不良與腸道病原菌滋生。於飼糧中添加有機酸（如乳酸、甲酸、檸檬酸、丁酸等），可有效彌補此生理缺陷，為養豬產業中提升仔豬健康與生長的重要營養策略。 【論述】
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