地特三等申論題
107年
[畜牧技術] 動物營養學
第 五 題
五、列出牛、豬、雞脂質合成（lipogenesis）之主要部位？及各以何種成分為基質？（20 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先區分這三種動物在消化生理上的根本差異（反芻動物、單胃哺乳類、禽類）。從消化吸收的最終產物去推導合成「基質」（牛為揮發性脂肪酸、豬禽為葡萄糖），再根據物種的代謝特性寫出主要合成「部位」（禽類特化於肝臟，豬牛於脂肪組織）。
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【破題】 動物的脂質合成（Lipogenesis）因物種的消化道結構、食物消化產物及代謝酵素活性的差異，在其主要合成部位與前驅物（基質）上有顯著的不同。牛、豬、雞分別代表反芻動物、單胃哺乳動物與單胃禽類，茲將其脂質合成特性分述如下： 【論述】
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