地特三等申論題
107年
[畜牧技術] 家禽學(包括加工與利用)
第 一 題
一、白肉雞飼養之經營分析，銷售收入及飼養成本為何？（10 分）
📝 此題為申論題
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看到「經營分析」，應立刻將農場營運拆解為「收入」與「成本」兩大區塊。收入要想到主產品（肉雞）與副產品（雞糞等）；成本則必須準確分類為變動成本（特別是佔最大宗的飼料與雛雞）與固定成本（折舊、利息等），並點出影響獲利的關鍵指標（如育成率、換肉率）。
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【破題】白肉雞飼養之經營分析旨在評估農場之獲利能力，其核心在於精算「銷售收入」與「飼養成本」，經營者須透過提高生產效率與精準控制成本來極大化淨收益。 【論述】 一、銷售收入（Revenue）
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