普考申論題
107年
[園藝] 園藝學概要
第 二 題
請說明油籽類種子發芽時，其貯藏物質運移的生理代謝機制。（20 分）
📝 此題為申論題
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本題涉及「植物生理學」中的種子生理。油籽類（如花生、大豆）與澱粉類種子不同，其主要貯藏物質為脂肪（三酸甘油酯）。考生應從脂肪分解開始，重點描述「乙醛酸循環（Glyoxylate cycle）」及「糖質新生作用（Gluconeogenesis）」，說明如何將疏水性的脂肪轉化為可運輸的蔗糖，以供給幼苗生長。建議按：脂肪分解 -> 乙醛酸循環 -> 糖質新生 -> 蔗糖運移的邏輯撰寫。
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【考點分析】 油籽類種子（Oilseeds）發芽時的生理代謝關鍵在於「脂質轉化為醣類」的過程，這涉及細胞器間的協作，特別是乙醛酸體（Glyoxysome）與粒線體的交互作用。 【理論/法規依據】
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