普考申論題
107年
[園藝] 果樹與蔬菜概要
第 二 題
試述益收生長素在芒果生產上的應用方式，並說明對於果品安全的影響。（15 分）
📝 此題為申論題
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益收（Ethephon）是釋放乙烯的植物生長調節劑。在芒果栽培中，主要應用於「開花誘導」與「果實催熟」。分析時應從產期調節切入，並連結至食品安全層面的「藥劑殘留」與「施藥時間點」限制。
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【考點分析】 本題探討植物生長調節劑（PGR）在經濟作物上的實務應用與安全性。核心考點為乙烯（Ethylene）的生理功能及其施用規範。 【理論/法規依據】
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