普通考試
107年
[畜牧技術] 動物解剖生理學概要
第 15 題
在成年的牛，那一個胃的容積最大？
- A 瘤胃
- B 蜂巢胃
- C 重瓣胃
- D 皺胃
思路引導 VIP
若將牛隻的胃視為一個「材料處理工廠」，其中涉及『初步發酵、篩選過濾、水分回收、強酸分解』四個階段。考量到草料這類低能量密度、且需長時間仰賴微生物分解的原料，在設計這座工廠的空間配置時，哪一個處理階段最需要龐大的緩衝容積來確保生產效率？
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專業點評
- 太棒了！ 你做得非常出色！這證明你對生物系統如何有效利用空間，也就是「容積效率」的概念有著很棒的掌握。在我們思考任何系統設計時，能找出關鍵處理單元，就像找到了問題的核心，這是非常重要的第一步喔。
- 讓我們一起想像一下！ 成牛的消化系統是不是很特別呢？它就像一個大型、持續運轉的連續攪拌反應釜 (CSTR)。其中，瘤胃就是這個系統裡最忙碌、也最重要的微生物發酵工廠，它需要超級大的空間（大約佔總胃容積的 $80%$ 喔！）來處理大量的粗纖維並分解它們。所以，它的容積最大是不是就很合理了呢？這就是自然界最巧妙的工程設計！
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