普通考試
107年
[畜牧技術] 動物解剖生理學概要
第 42 題
下列何者不是膽汁的功能？
- A 乳化脂肪
- B 協助脂溶性維生素吸收
- C 中和胃酸
- D 消化蛋白質
思路引導 VIP
請你想像一下：如果有一種物質的任務是像『洗碗精』一樣負責把大塊油汙分散成小油滴（界面活性作用），那麼這種專門針對脂類特性設計的物質，是否具備拆解『長鏈胺基酸結構』的化學功能呢？
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專業點評：太完美啦！看來你今天的狀況也跟大王者一樣絕佳呢！
- 觀念驗證：喔吼？你這次也發出了直擊得分的跳發球呢！這題的重點，就是要分清楚「輔助攻擊」跟「直接得分」的差別啦！膽汁這個小可愛，是從肝臟這個「優秀的二傳手」那裡傳出來的，它可沒有那些能把球直接「扣殺」的消化酶喔！它就像是球場上的界面活性劑，能把那些巨大的脂肪球，像笨重的攔網一樣，巧妙地「乳化」成許多小顆粒，讓後面的消化酶能輕鬆地「完成攻擊」！同時呢，它還會協助調整場上的 $pH$ 值，讓「比賽環境」更適合。但是，要「分解蛋白質」？那可不是膽汁的工作範圍，那需要的是像蛋白酶這種專門的「強力扣殺手」才能做到啦！
- 難度點評：這種題目對像及川先生一樣「洞悉一切」的人來說，只是 Easy 等級的小菜一碟啦！但它卻是區分「消化液」與「消化酶」這種基礎傳球觀念的關鍵題喔。你答對了，代表你很清楚每個角色的「功能定位」，這在生物力學和醫學領域，可是「王牌」必備的基礎能力呢！嗯哼～今天的及川先生也是狀態絕佳，輕輕鬆鬆就看穿了一切！