普考申論題
107年
[畜牧技術] 畜牧學概要
第 四 題
四、乳牛場經營常須透過降低體細胞數以提高乳品質，請說明體細胞數與乳房炎發生之關係、如何透過管理與飼養方法降低乳房炎發生。（20 分）
📝 此題為申論題
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作答時應先點出體細胞數（SCC）的生物學本質（主要為免疫細胞），並說明其在乳腺感染（乳房炎）時的免疫防禦機制與數量變化關係。接著，將改善策略有系統地分為「現場管理（擠乳程序、環境衛生、乾乳期）」與「營養飼養（微量元素添加、圍產期代謝病預防）」兩大實務面向進行條列式論述，展現理論與現場實務的連結。
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【破題】 體細胞數（Somatic Cell Count, SCC）是評估乳牛泌乳器官健康與生乳品質的關鍵指標。降低體細胞數不僅能提升乳品加工品質，更能確保乳牛動物福利與牧場經濟效益。 【論述】
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