普考申論題
107年
[畜牧技術] 飼料與營養學概要
第 二 題
雞隻之精胺酸（arginine）為何比哺乳動物之需求高很多？（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，應立即聯想到動物生理代謝途徑的差異。核心破題點為「尿素循環（Urea cycle）的有無」：哺乳動物可藉由尿素循環自行合成部分精胺酸，而禽類因排泄尿酸且缺乏該循環的關鍵酵素，完全無法自體合成。接著再補充雞隻特殊的生理需求（如羽毛生長、大量合成肌酸）與胺基酸拮抗作用，即可完整拿分。
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【破題】 雞隻對精胺酸（Arginine）的需求遠高於哺乳動物，其核心原因在於「生化代謝途徑的先天缺失」與「龐大的生理產物合成需求」，這使得精胺酸對雞隻而言屬於「絕對必需胺基酸」，必須完全仰賴飼料供應。 【論述】
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