普考申論題
107年
[畜牧技術] 飼料與營養學概要
第 五 題
試述錳（Mn）之生理功能 。（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到微量元素「錳（Mn）」，應立即聯想其作為「酵素輔因子」的核心角色。答題時可依據生理系統分類論述：首先是骨骼軟骨發育（糖基轉移酶與家禽滑腱症），其次是代謝（丙酮酸羧化酶與糖質新生），接著是抗氧化（粒線體 Mn-SOD），最後補充繁殖與神經機能，並結合動物科學實務面點出飼料配方中的應用意義。
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【破題】錳（Mn）為動物體內不可或缺的微量礦物質元素，主要以金屬酵素（Metalloenzymes）的組成成分或酵素活化劑的形式，廣泛參與骨骼發育、能量代謝及抗氧化等關鍵生理代謝過程。 【論述】 一、骨骼與軟骨組織發育
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