普考申論題
107年
[衛生行政] 食品與環境衛生學概要
第 二 題
試述動物用藥使用對於食品安全衛生之影響？（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題為大配分題（25分），需要系統化地從不同維度分析動物用藥（如抗生素、生長激素、磺胺劑等）對人體與環境的影響。建議從「直接毒性」、「過敏反應」、「抗藥性問題」以及「環境連鎖反應」四個面向展開論述，最後帶入政府的殘留量管理制度（MRLs）。