高考申論題
107年
[園藝] 園藝植物生理學
第 四 題
四、試述植物逆境蛋白（stress proteins）之種類、特性及功能。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到「逆境蛋白」，應立即以「環境因子對應的專一性蛋白」進行分類（如熱-HSPs、旱/鹽-LEA、冷-AFPs、病-PRs）。作答時須扣緊「種類、特性、功能」三要素，並從生化層次（如分子伴侶、親水性無序結構）推導至細胞保護機制（如防止蛋白變性、維持膜穩定），展現微觀至巨觀的生理邏輯。
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【破題】 植物逆境蛋白（Stress proteins）是指植物在遭受環境逆境（如極端溫度、乾旱、鹽害或病原菌感染）刺激時，透過細胞信號傳遞與基因轉錄調控，被誘導表現或大量重新合成的一群特異性蛋白質。其核心生理意義在於維持細胞內恆定、保護大分子結構免受破壞，並提升園藝作物在田間的整體耐受性。 【論述】
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