高考申論題
107年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 四 題
四、請說明花椰菜容易發生缺鉬的環境及其病徵與名稱為何？（7 分）
📝 此題為申論題
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看到「花椰菜」與「缺鉬」，應直覺聯想十字花科特有的著名生理障礙「鞭尾病」。答題結構需層次分明，先點出鉬元素在土壤中的有效性與pH值的關聯（酸性土壤易缺），接著具體描述葉肉發育受阻而呈狹長鞭狀的典型病徵，最後給出正確的專有名詞。
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【破題】 鉬（Mo）為植物所需的微量元素，主要參與硝酸還原酶的組成。花椰菜等十字花科作物對鉬的需求較高且極為敏感，缺鉬時會導致氮素代謝受阻，引發嚴重的葉片發育畸形。 【論述】
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