高考申論題
107年
[生藥中藥基原鑑定] 中藥炮製學
第 一 題
📖 題組:
請寫出(一)酒(二)白礬二種輔料的來源、作用及其在炮製中的目的,並舉出 2 例由這些輔料炮製的藥材。(每小題 8 分,共 16 分)
請寫出(一)酒(二)白礬二種輔料的來源、作用及其在炮製中的目的,並舉出 2 例由這些輔料炮製的藥材。(每小題 8 分,共 16 分)
📝 此題為申論題,共 2 小題
小題 (一)
酒
思路引導 VIP
看到輔料炮製題,應迅速聯想其化學本質(酒即乙醇)。解題時依循『輔料本質→物理/化學變化→減毒增效結果』的邏輯,特別要在舉例中精確點出受影響的化學成分(如大黃的蒽醌、當歸的阿魏酸),以展現結合傳統經驗與現代植化分析的專業度。
小題 (二)
白礬
思路引導 VIP
看到白礬作為炮製輔料,應立即聯想其化學本質(含水硫酸鋁鉀)與天南星科藥材(如半夏、天南星)的『減毒』關聯。解題時需依序點出白礬的礦物來源、收斂解毒的作用,並深入分析其利用鋁離子使毒性蛋白質變性、微酸性環境破壞草酸鈣針晶的化學機制,最後舉出清半夏與製天南星為例印證。