高考申論題
107年
[食品衛生檢驗] 食品安全與衛生法規
第 二 題
二、說明食品安全衛生管理法對於有效日期標示之規定，及產品由大包裝分裝成小包裝，是否可變更有效期限？（25 分）
📝 此題為申論題
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本題重點在於《食安法》對包裝食品標示的法條背誦與實務應用。第一部分需精確引用食安法第 22 條，列出必備標示項目。第二部分是實務操作的適法性判斷，考生應從「有效日期」定義切入——有效日期是由製造商對產品品質的保證期，分裝行為不應延長此保證期。核心原則是「先進先出」與「最短效期繼承」。
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【考點分析】 本題考查食品標示的法定項目（食安法第 22 條）以及食品分裝（Repackaging）之有效日期認定原則，涉及標示不實之法律責任。 【理論/法規依據】
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