高考申論題
107年
[養殖技術] 飼料與餌料學
第 一 題
一、如何生產低成本、高品質之光合菌？並說明於餌料生物之應用。（25 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗光合菌的量產技術與其在初級餌料培育中的雙重效益。解題時應先切入『低成本（替代性培養基）』與『高品質（環境因子控制與純化監測）』的具體生產策略；接著從『營養強化（如維生素B12與類胡蘿蔔素）』、『水質淨化（降解氨氮與硫化氫）』及『益生菌防禦效應』三個層次，條列說明其對輪蟲或豐年蝦等餌料生物的應用機制。
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【破題】光合菌（Photosynthetic Bacteria, PSB）富含優質蛋白質、維生素及豐富色素，在水產養殖中扮演水質淨化與營養強化的雙重角色。透過農工副產物作為培養基質並精準控制環境條件，可達成低成本且高品質的量產，廣泛應用於餌料生物的培育與營養強化。 【論述】 一、低成本、高品質光合菌之生產策略
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光合菌生產與餌料應用
💡 以廢副產物量產高品質光合菌，強化餌料營養並穩定培育水質。
🔗 光合菌生產至應用價值鏈
- 1 基質開發 — 利用糖蜜等副產物替代高價培養基降低成本
- 2 環境優化 — 調控光照、厭氧與pH值，產出高品質純菌
- 3 生物囊封 — 輪蟲濾食菌體，將維生素與色素蓄積體內
- 4 苗期投餵 — 魚苗攝食強化餌料，改善腸道並提升活存
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🔄 延伸學習：延伸學習：微生物製劑在循環水養殖系統(RAS)中的關鍵地位。
