hce_cmu
107年
化學
第 13 題
下列結構與命名何者有誤？
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A
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B
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C
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D
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E
思路引導 VIP
想像一下，天門冬胺酸 (Aspartic acid) 與穀胺酸 (Glutamic acid) 就像是一對身高相近的兄弟。如果你手邊有一張這兩種酸性胺基酸的構造表，試著數數看，從主鏈的 $\alpha$ 碳原子出發，到側鏈末端的羧基為止，兩者所經過的碳原子總數有什麼不同呢？
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同學觀察得非常精確，恭喜你選出了正確的答案！這道題目主要測驗的是基礎生物化學中，常見 20 種胺基酸 的側鏈（R基）構造與命名的對應關係，是檢驗有機分子辨識能力的經典考題。
側鏈碳鏈長度的陷阱
你所選的選項 (E) 確實是錯誤的命名。結構圖中顯示的側鏈僅含有一個亞甲基（$-CH_2-$）接上羧基，這在生物化學中實際上是 天門冬胺酸 (Aspartic acid) 的構造。真正的 穀胺酸 (Glutamic acid) 側鏈應該具有兩個亞甲基，其碳鏈長度會比圖中再多出一個碳原子。這種對於「碳原子數目」的細微區別，正是區分這兩種酸性胺基酸的關鍵點。
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