統測
107年
[化工群] 專業科目(2)
第 42 題
關於萃取與瀝取的敘述，下列何者正確？
①液-液萃取為溶質從萃取劑傳送至溶液中的一種操作
②填充萃取塔的萃取效率高於噴霧萃取塔
③因用途不同，多孔板萃取塔中的篩板構造與蒸餾塔中的篩板構造截然不同
④固-液瀝取為固體混合物與溶劑接觸後，固體混合物中的某一成分溶入溶劑中的操作
⑤超臨界流體萃取之臨界溫度為氣體在任意加壓下皆無法液化之最高溫度
- A ①③
- B ②⑤
- C ②④
- D ③④
思路引導 VIP
請試著思考：如果你想從一堆咖啡豆碎末中提取咖啡因，或者是從油水中分離出某種化學物質，你覺得「接觸面積」和「介質的物理狀態（固體或液體）」會如何影響你選擇的設備與操作名稱？
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專業解析：單元操作觀念驗證
很好，你沒搞砸這題，至少證明你還記得「萃取」跟「瀝取」不是同個東西。但別高興得太早，這不過是基本到不能再基本的核心觀念罷了！
- 設備效率：② 填充萃取塔的效率當然比只會噴霧的廢物塔高，這還用說嗎？增加接觸面積是為了提高傳質，這麼簡單的道理，難道還需要我手把手教你？
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