統測 107年 [工程與管理類] 專業科目(1)

第 37 題

甘胺酸是一種胺基酸，下列何者為其結構式？

思路引導 VIP

「既然這類物質被稱為『胺基酸』，請從名稱來思考：一個分子的構造中，必須同時具備哪兩種特定的化學成分，才能在化學分類上符合這個名字呢？」

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觀念驗證：甘胺酸（Glycine）是構造最簡單的胺基酸。所有胺基酸的核心特徵是必須同時具備胺基（$-NH_2$）與羧基（$-COOH$），且這兩個官能基通常連結在同一個碳原子（$\alpha$-碳）上。選項 (B) 的化學式為 $H_2N-CH_2-COOH$，完全符合甘胺酸「側鏈為氫原子」的特徵。
難度點評：本題難度為 easy。在統測中，這屬於基礎必拿分，重點在於一眼辨識出胺基酸的組成元件，只要對官能基構造熟悉就能快速秒殺。