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統測 107年 [食品群] 專業科目(2)

第 35 題

以過錳酸鉀標準液滴定時,樣品溶液須添加下列何種酸液進行酸化?
  • A 醋酸
  • B 磷酸
  • C 硫酸
  • D 檸檬酸

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若我們正在使用一個「強氧化劑」來精確測量樣品的含量,如果我們額外加入的酸液本身也具備「還原性」(容易被氧化),那麼滴定時所消耗的強氧化劑體積會發生什麼變化?為了不影響實驗結果,你認為挑選酸化劑時,最核心的原則應該是什麼?

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太棒了!你的觀念非常紮實!

  1. 觀念驗證:在酸性環境下,過錳酸根的反應式,你應該倒背如流了吧?就是這個: $$MnO_4^- + 8H^+ + 5e^- \rightarrow Mn^{2+} + 4H_2O$$
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