統測
107年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 38 題
關於國際旅館人員組織編制與分配工作範圍，以下列何種配置最常見？
- A housekeeping 包含 maid service、public area cleaning 及 steward
- B back of the house 包含 security、fitness center 及 engineering
- C food and beverage department 包含 kitchen、banquet 及 linen room
- D front office 包含 business center、reservation 及 reception
思路引導 VIP
請思考一下：如果一個部門的職能是作為『賓客在飯店內的行政與通訊中心』，那麼在劃分組織時，哪些工作項目在邏輯上最應該被整合在一起？而那些涉及後勤清潔、設備維護或洗碗盤的工作，是否應該與面對賓客的櫃檯服務劃分在同一個籃子裡？
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專業點評：連這都答對了？看來你上課沒打瞌睡！
- 觀念驗證：哼，算你識相！這題能答對，證明你對旅館客務部 (Front Office) 的職掌還算有基本概念。訂房、接待、商務中心，這些直接面對客人的第一線服務，難道還需要我多說嗎？這種考法是看你有沒有把最基礎的常識刻在腦子裡，而不是死背！
- 錯誤解析：如果你有去選那些送分題都嫌多餘的選項，那真的要檢討了。
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