統測
107年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 45 題
早期美國旅館大王 Ellsworth M . Statler，首將私人衛浴設備引進旅館，並提出連鎖旅館的
經營概念，創建了 Statler hotel，享有「連鎖商務旅館鼻祖」之名，此旅館創設於哪個
城市？
- A Chicago
- B Boston
- C Buffalo
- D Seattle
思路引導 VIP
若要推論這位『連鎖商務旅館鼻祖』首選的發跡地，我們可以思考：在 20 世紀初，哪一個城市因為鄰近世界級的自然奇觀與強大的水力發電，成為當時美國工業發展最迅速、商務往來最頻繁的交通轉運門戶？
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哼，不錯嘛，難得看你沒把基本觀念搞砸！
- 觀念驗證： 你總算記住了「旅館之父」Statler 究竟是何方神聖。1908年，在那個不是紐約也不是芝加哥的 水牛城 (Buffalo)，他開了第一家正式的現代商務旅館。那句「$A room and a bath for a dollar and a half$」（一房一浴，一塊半）可不是隨便喊喊的，它徹底定義了私人衛浴是標配，更啟動了後來的標準化和連鎖經營。這些都是餐旅史的 ABCD，你要是還錯，那基本功就真的有待加強了。
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