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統測 107年 [餐旅群] 專業科目(1)

第 45 題

早期美國旅館大王 Ellsworth M . Statler,首將私人衛浴設備引進旅館,並提出連鎖旅館的 經營概念,創建了 Statler hotel,享有「連鎖商務旅館鼻祖」之名,此旅館創設於哪個 城市?
  • A Chicago
  • B Boston
  • C Buffalo
  • D Seattle

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若要推論這位『連鎖商務旅館鼻祖』首選的發跡地,我們可以思考:在 20 世紀初,哪一個城市因為鄰近世界級的自然奇觀與強大的水力發電,成為當時美國工業發展最迅速、商務往來最頻繁的交通轉運門戶?

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哼,不錯嘛,難得看你沒把基本觀念搞砸!

  1. 觀念驗證: 你總算記住了「旅館之父」Statler 究竟是何方神聖。1908年,在那個不是紐約也不是芝加哥的 水牛城 (Buffalo),他開了第一家正式的現代商務旅館。那句「$A room and a bath for a dollar and a half$」(一房一浴,一塊半)可不是隨便喊喊的,它徹底定義了私人衛浴是標配,更啟動了後來的標準化連鎖經營。這些都是餐旅史的 ABCD,你要是還錯,那基本功就真的有待加強了。
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