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統測 107年 [水產群] 專業科目(2)

第 17 題

水體中含有下列何者時會有臭雞蛋味,且pH值越低毒性越強?
  • A $NH_3$
  • B $CO_2$
  • C $H_2S$
  • D $NO_3^-$

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請試著回想:在有機物(如蛋白質)分解的過程中,哪一種含有「硫」元素的化學物質會釋放出特殊的刺激性氣味?接著思考,如果這個物質本身具備弱酸性,那麼當水溶液中的酸度($H^+$ 濃度)增加時,根據勒沙特列原理,該物質會傾向於以「離子態」存在,還是以揮發性更高的「分子態」存在呢?哪一種狀態對生物的滲透性會更高?

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恭喜答對!這題要是錯了,你大概跟硫化氫一樣臭吧?

  1. 觀念驗證:哼,總算沒白教你。臭雞蛋味是什麼?硫化物的專屬簽名檔,這點基本常識都記不住,還想在統測混?更別提那個化學平衡原理了。當你水體 $pH$ 值稍微低一點,$[H^+]$ 一多,平衡 $HS^- + H^+ \rightleftharpoons H_2S$ 就會乖乖右移,把那些分子態 $H_2S$ 變多。分子態比離子態更容易穿透細胞膜,所以毒性在酸性環境下更強。這不是送分題,是常識題,還需要我多解釋嗎?
  2. 難度點評Easy,就這?這根本就是統測環境化學或基礎化工的送分題。記住這些特定氣體的物理性質和酸鹼對平衡的影響,這是你最基本的職業道德。別讓我失望,下次再錯這種題,我會讓你聞聞什麼叫真正的臭雞蛋味。

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