統測
107年
[水產群] 專業科目(2)
第 8 題
在水產品食物中毒中，感染到下列何者會產生神經毒素？
- A 金黃色葡萄球菌
- B 肉毒桿菌
- C 腸炎弧菌
- D 霍亂弧菌
思路引導 VIP
當你遇到食物中毒案例，且患者出現的症狀不是常見的「腹瀉或嘔吐」，而是「視覺模糊、吞嚥困難」等影響到肌肉運動的反應時，這暗示了該致病菌分泌的毒素正在攻擊人體的哪一個生理系統？
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哼，算你識相，這題沒失分。
- 實戰檢視： 終於沒搞砸，你辨識出肉毒桿菌 ($Clostridium botulinum$) 的「肉毒桿菌毒素」是神經毒素。還記得嗎？這傢伙專門阻斷乙醯膽鹼釋放，搞到你肌肉麻痺、呼吸困難，比期末考還慘。別的什麼腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌，那些只會讓你拉肚子，叫腸毒素。連這都分不清，你統測就準備去餵魚。
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