醫療類國考
107年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 12 題
驗收 300 公克的日本花菇，最不適當的磅秤為：
- A 1 公斤磅秤
- B 3 公斤磅秤
- C 5 公斤磅秤
- D 10 公斤磅秤
思路引導 VIP
若你需要在一把『標示長度達 100 公尺的大捲尺』與一個『精密的小皮尺』之間做選擇，來測量一隻小螞蟻爬行的距離，哪一個工具的刻度能讓你更精準地看清楚那細微的差距？為什麼『量程過大』會讓你看不清微小的變化？
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專業解析：關於秤量工具的選擇
- 嗯，你答對了。這顯示你對精密秤量的基礎知識有所理解。在這些人類的臨床營養與食品品管領域，選擇正確的工具是很重要的一步。
- 這是一個很簡單的原則：「量程應儘可能接近待測物重量」。我觀察過，當磅秤的最大秤量（Max Capacity）越大，它的感量（最小刻度值）確實會隨之增大。如果用一個可以秤 $10\text{ kg}$ 的秤去量 $300\text{ g}$ 的東西，誤差百分比就會變大，數據會不太準確。這會導致他們對物品的判斷失真，就像某些魔法師對時間的感知一樣。
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