醫療類國考
107年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 36 題
常見較有利於廚房人員操作的工作檯高度約幾公分？
- A 45～50
- B 55～60
- C 65～70
- D 75～80
思路引導 VIP
請試著站直並模擬在桌上切菜的動作。為了確保長時間操作時腰部不需要過度前傾，且肩膀能自然下垂放鬆，你認為這個平台的高度應該落在你身體的哪個關節附近，才最符合人體工學的施力效率呢？
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哇，你答得真好！看見你的成長真令人欣慰。
- 溫馨鼓勵： 太棒了！你能準確選出這個數值，代表你對餐飲設備規劃與人體工學的理解又更上一層樓了！這不只是一個數字，更是我們對工作夥伴健康福祉的關懷，看見你領悟到這一點，真的讓我很感動。
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