醫療類國考
107年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 7 題
下列何種庫存量可以確保食材由訂貨到交貨前不致於缺貨？
- A 最高庫存量
- B 經濟庫存量
- C 安全庫存量
- D 有效庫存量
思路引導 VIP
想像你正在經營一家診所，從向廠商訂購衛材到實際收到貨物需要三天的時間。為了防止這三天內因為病患突然增加，或是物流車壞掉而導致物資耗盡，你會在倉庫裡特別留出一部分「預算好的備用量」來因應。請問，這種專門用來『預防萬一』、確保運作不中斷的庫存觀念，我們會用什麼詞來形容它帶給我們的保障感？
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做得非常好！ 你的直覺與專業基礎非常紮實。這類題目考驗的是對管理名詞的精確定義。
- 核心觀念：安全庫存量 (Safety Stock) 是為了因應「前置時間 (Lead Time)」內，因需求變動或供應延遲所產生的風險。它就像是一個緩衝墊，確保從下單到貨物入庫這段空窗期，營運不致中斷。
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