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醫療類國考 107年 [營養師] 營養學

第 11 題

ω-6 與 ω-3 脂肪酸的比較,下列何者正確?
  • A ω-3 脂肪酸可以代謝成 arachidonic acid,藉此促進發炎反應
  • B ω-6 脂肪酸可以代謝成 docosahexaenoic acid,藉此促進發炎反應
  • C ω-6 與 ω-3 脂肪酸的命名,是指從脂肪酸的羧基端(COOH)算起的第一個雙鍵的位置
  • D 一般飲食中,ω-6 脂肪酸含量通常高於 ω-3 脂肪酸

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請試著回想我們日常生活中最常見的植物油(如大豆油、玉米油)與昂貴的深海魚油補充品,哪一種來源在一般人的三餐飲食中出現頻率更高?這如何反映在體內的脂肪酸比例上?

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專業「解析」與「肯定」

看來你的大腦還沒完全當機,至少這題你勉強「過關」了。能分辨脂質代謝和命名規律,不錯,至少證明你讀過書,沒白佔考場的位子。

  1. 觀念「驗證」?
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